Destillation var standardmetoden för framställning av aromatiska vatten i alla svenska farmakopéupplagor 1) från "Holmiensis" (1686) t.o.m. Ph. Suec. Ed. IX (1908), vars metodbeskrivning lyder så:
"De föreskrifna drogerna skola efter hvars och ens beskaffenhet sönderhackas eller krossas samt fuktas med vatten, hvarefter genom inledande af vattenånga den föreskrifna mängden aromatiskt vatten långsamt och under tillräcklig afkylning afdestilleras. Sedan destillatet fått stå ett dygn vid vanlig temperatur under emellanåt skeende omskakning, filtreras detsamma, hvarefter filtratet lämnas att stå några dygn i öfvertäckt kärl."
Fram till meter- och decimalsystemets införande inom medicinalväsendet i Sverige 1869 2) föreskrev farmakopéerna, att 6 viktdelar kumminvatten skulle destilleras fram av 1 viktdel kummin"frön", efter införandet - fr.o.m. Ph. Suec. Ed. VII - att utbytet skulle vara 10:1.
I och med den kemisk-tekniska (och farmaceutiska) industrins framväxt kring förra sekelskiftet blev renframställda, flyktiga oljor kommersiellt tillgängliga, vilket gjorde det möjligt att förenkla farmakopémetoden. Enligt Ph. Suec. Ed. X (1925) och Ed. XI (1946) gör man så här:
"Aromatiska vatten äro lösningar av flyktiga vegetabiliska ämnen i vatten eller sprithaltigt vatten.
Då icke annorlunda är angivet, skola aromatiska vatten beredas av flyktiga oljor på följande sätt.
Den flyktiga oljan skakas med det nyss uppkokade och till omkring 40° avsvalnade vattnet, först med en mindre del därav och, sedan återstoden blivit tillsatt, med hela mängden vatten. Blandningen får stå vid rumstemperatur under ett dygn, varefter den filtreras genom ett med kokhett vatten fuktat filter. Det är tillåtet att utriva den flyktiga oljan med lämplig mängd talk eller att före filtreringen tillsätta talk" (1946 års ordalydelse).
1925 är sista gången kumminvatten nämns specifikt i en farmakopétext; till dess beredning enligt ovannämnda metod tage man då av
Ætheroleum carvi (kumminolja) |
1 del, |
Spiritus concentratus (stark sprit) |
10 delar, |
Aqua destillata (destillerat vatten) |
så mycket som erfordras till 1000 delar. |
Härav beredes, som sagt, aromatiskt vatten.
Sat sapienti.
Referenser:
1) Pharmacopoeja Holmiensis (1686) och samtliga upplagor (11 st.) av Pharmacopoea Suecica (1775 - 1946; samtliga tryckta i Stockholm).
2) K. Maj:ts nådiga Kungörelse d. 23 juli 1869, ang. det franska mått- och vigtsystemets begagnande för medicinskt bruk.
Till ämnesmenyn | Till startsidan. |